開發註記 · 情境為版本化物件,發布後既有練習紀錄仍指向舊版以保留可比較性。
基礎情境接待 → 點餐 → 送餐 → 結帳
接待與帶位
練習 412 次 · 平均 90
外場服務 SOP 第 1 章
點餐與推薦
練習 388 次 · 平均 87
外場服務 SOP 第 2 章 + 商品知識
送餐與收餐
練習 351 次 · 平均 83
外場服務 SOP 第 5 章
進階情境客人有額外要求或不滿
客人要求換餐
練習 164 次 · 平均 79
客訴處理 SOP 第 4 章
客人反映等太久
練習 188 次 · 平均 74
客訴處理 SOP 第 3 章
高壓情境AI 主動加壓,多重要求
同時提出三個要求
練習 96 次 · 平均 61
客訴處理 SOP 第 3、7 章
質疑服務品質
練習 78 次 · 平均 65
客訴處理 SOP 第 7、11 章
難度
基礎
進階
高壓
必要動作檢查點(未做到即扣分)
- +依 SOP 完成必要問候與確認30%
- +完整覆述客人需求25%
- +主動提供下一步資訊25%
- +結束前確認客人無其他需求20%
尚未試跑。按上方「試跑此情境」,系統會以標準答案模擬一次對話,並用目前的評分規則產生分數,確認情境與規則設定是否合理再發布給新人。
客人
我的餐點已經等了 20 分鐘,到底還要多久?
新人
非常抱歉讓您久等,我立刻為您確認廚房出餐狀況。
客人
你剛剛也是這樣說,我到底還要等多久?
新人
不好意思,剛才已確認:您的主餐還需要約 6 分鐘。可以先為您送上一份甜點,或改為出餐較快的品項嗎?
AI 教練
第 2 輪回應含糊、未給明確時間(扣分);第 4 輪補上明確時間與替代方案(得分)。缺少離桌前的最後確認。
| 評分項目 | 權重 | 分數 | 表現 |
|---|---|---|---|
| SOP 正確性 | 35% | 84 | |
| 回應速度 | 15% | 78 | |
| 服務態度 | 20% | 90 | |
| 問題處理 | 25% | 68 | |
| 用語規範 | 5% | 82 |
加權總分 80
通過門檻
此情境對新人偏難,門檻 80 分下預估通過率 62%。